겨울에 맛보는 향기로운 냉이~
예전엔, 겨울을 지나 봄이 오는 시기만 냉이가 나오는 줄 알았지요. 그런데 가을냉이도 있더라구요.. 그리고 요즘같은 한겨울에도 냉이가 나오는지 친정엄마가 냉이를 검은봉지로 한가득 가져다 주셨습니다. 봄에 나오는 냉이는 늦가을에 싹이나서 이른봄까지 먹을 수 있다고하는데요, 저마다 자라는 속도는 다를테니, 가을에 수확하는 냉이가 늦게 자란것인지 봄에 나는 아이가 빨리자란 것인지 모르겠지만요.. 반가울 따름입니다.. #겨울에 맛보는 냉이 뿌리채 캐기 때문에 흙 씻어내는데도 오래걸릴텐데, 깨끗이 씻어서 갖다 주셨어요. 근데 요 아이들.. 너무 커버린것 같아욧 > #냉이의 효능 냉이에는 단백질과 칼슘이 풍부하게 들어있다고합니다. 철분과 비타민A가 많고 무기질 함량도 높다고하네요. 냉이는 예로부터 뿌리와 함께, 식..
나의 일상
2017. 1. 9. 14:12
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