늙은 호박 보관, 어떻게하죠?
지금 먹기 좋은 늙은 호박! 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 꽤 오랫동안 보관이 가능한데요... 관상용으로 오랫동안 두고 봅니다. 사실, 그 호박을 한번 열기는 쉽지 않더라구요~ 아무래도 그 양이 많아서 한번 해 먹고 냉장고에 뒀다 잊어버려 버리기도 했었는데요... 생으로 냉동보관? 쪄서 냉동보관? 냉동보관하면된다는 얘길 듣고 저도 일부는 채썰고 일부는 깍둑 썰어 냉동실에 두었는데, 또 어떤 사람들은 생으로 냉동보관하면 안된다네요>< 생으로 냉동보관하면 풋내가 난데요.. 용도에 따라 찌거나 말려서 보관한다네요.. 그냥 냉동보돤하는게 간편해 보였는데 풋내가 난다니 고민입니다.. 또 괜찮다는 사람들은 찌거나 데쳐 냉동보관하면 향이 사라진다 하고... 어떡하죠?ㅎㅎ 직접 경험해봐야겠네요~
나의 일상
2016. 12. 11. 13:48
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