언제나처럼

​Kbs 2tv '생생정보-황금레시피'코너에 나왔던 맛집의 음식들을 정리해서 엮어낸 책이 있네요~ 목차는 위와 같이 4개의 파트로 소개합니다. 일품요리 / 찌개, 국, 밑반찬 / 볶음요리 / 별미요리 집에서 막 해먹고 싶은 또한 바로 해 먹을 수 있는 그런 요리들이네요. "맛집의 팁을 얻을 수 있다면 비슷한 맛이 날까?" 오늘은 간단하게 된장찌개를 해봐요~ 너도나도한다는 된장찌개인데, 이 책에 나오는 된장찌개는 어떨까? 멸치육수와 꿀로 맛을 낸 된장찌개 사실 된장찌개는 누구나 쉽게 해내는 음식이기도하고 맛내는 방법도 다양하리라 생각되는데요, 황금레시피 책에서 팁으로 제시한 것은 꿀이랍니다! 육수는 멸치 육수를 사용하구요, 멸치 육수로 맛을 내면 멸치에 있는 아미노산과 글루타민산이 우러나 된장의 텁텁함을 ..