애호박 효능 알아봐요

가격도 저렴하고 맛도 좋아서 식탁에 자주 오르는 채소 중 하나인 애호박. 된장찌개에 넣거나 둥글게 썰어 전을 부치거나 채썰어 볶아먹기도 하고 국수나 수제비에 고명으로 얹는 등 활용도도 좋아 일상 반찬으로 제격인 애호박은 여러 채소들 중에서 식재료로 많이 선택받는 채소가 아닐까 싶습니다. 

 

# 애호박 선택 요령
보통 애호박은 신선하게 구매가 가능하지만 간혹 눌러보았을 때 탄력이 없이 느껴진다면 피하는 것이 좋습니다. 연두색으로 윤기가 흐르며 꼭지가 마르지 않은 것을 택하는 것이 좋습니다. 특히, 꼭지 부분이 들어가 있고 크기에 비하여 무거운 것일 수록 맛이 좋다고합니다. 
여름 애호박은 자른 단면에서 단물이 배어나올 정도로 맛도 좋고 영양가도 높다고합니다.

tip. 애호박볶음을 할 때 새우젓을 주로 넣는데, 새우젓을 넣고 조리하면 호박이 물러지지 않고 뭉그러지지 않는다고 합니다. 

:: 애호박 효능 ::

애호박, 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보겠습니다. 

- 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄을 함유하고 있어 다이어트 식품으로 활용하기 좋습니다. 

- 소화기계통 (특히 위와 비장)을 보호하고 기운을 더해준다고 합니다. 
주성분인 당질과 비타민 A, C가 풍부하여 소화흡수가 잘 되고 위궤양 환자도 쉽게 먹을 수 있고, 이유식으로도 좋다고합니다. 

- 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하고 변비해소에 도움을 주며, 장기능을 강화하여 설사예방에도 좋습니다. 

- 치매예방 및 두뇌개발
애호박 씨에 들어 있는 레시틴 성분은 치매예방과 두뇌 개발의 효과가 있다고합니다. 

- 애호박은 이뇨작용을 하여 부종을 내리고 독소와 노폐물을 배출시켜 간기능을 돕는다고 합니다. 

- 칼륨 성분은 나트륨을 배출시키고 칼로리가 낮아 심혈관 질환에 도움을 줍니다. 

- 조혈작용을 하여 빈혈 치유에 도움을 주고 

- 전립선 기능 강화에도 좋다고합니다. 

- 카로틴 성분과 비타민 C, E 성분은 암을 예방하는 효능이 있고, 

- 항산화 작용을 도와 피부미용에 좋은데, 노화방지에 효과를 보입니다. 

*** 애호박의 효능을 알아보니 애호박이 절대 애가아니군요.. ^^ 물론, 애호박 하나를 먹는다고 이 모든 것들이 다 좋아지는 것은 아니지만, 좋은 식재료로 맛을 낸 음식을 먹는다면 건강을 유지하는데 도움이 될 것이라 생각됩니다. ***